Rawsome Roxy

Candy Corn Jelly falatkák: halloweeni gumicukor kutyáknak

Írta: Sike Bogi

Közeleg a Halloween, ami remek lehetőséget kínál arra, hogy egy kis mókát csempésszünk a mindennapokba, és szezonális finomságokkal lepjük meg kedvenceinket. Az alkalomnak megfelelően hoztam is egy receptet, amelynek garantált a sikere: négylábú barátaitok imádni fogják!

A zselatin

A zselatin az állatok bőréből, csontjából és kötőszövetéből kivont kollagénből származik, a kollagén kötéseinek lebontásával, hidrolízis útján jön létre - a zselatintól válik a csontkocsonya remegőssé. Remek forrása a glicin aminosavnak, ami segíti a máj méregtelenítő funkcióját. Egyéb jótékony tulajdonságairól olvashattatok már egy korábbi bejegyzésben, ahol a csontkocsonyával foglalkoztunk.

Candy Corn Jelly recept

Hozzávalók:

▸ 20 gr marhazselatin
▸ 1/2 csésze sütőtökpüré
▸ 1/2 csésze kecsketej vagy házi kefir
▸ 4 tojássárgája

Elkészítés:

1️⃣ Készítsük elő a hozzávalókat külön tálakba.

2️⃣ 20 gr zselatinhoz adjunk hozzá kb. 1 csésze hideg vizet, keverjünk rajta egyet, és hagyjuk picit megduzzadni.

3️⃣ Folyamatos kevergetés mellett melegítsük fel a zselatint, míg meg nem olvad. (Semmiképp sem szabad forrnia, mert elveszíti a zselésítő képességét.)

4️⃣ Adjuk hozzá a zselatint az összetevőkhöz egyenlő arányban.

5️⃣ Tegyük rétegenként szilikonformába: az első réteget hagyjuk kihűlni, és amint megdermedt, jöhet a következő réteg.

6️⃣ Pihentessük hűtőben legalább 4 órán át.

Jó étvágyat!

💡Tipp: A rétegezéshez használhatunk fecskendőt, hogy egyszerűbb legyen adagolni.

💡Tipp II: Az üres szilikonforma alá tegyünk vágódeszkát vagy lapostányért, így könnyebb lesz hűtőbe tenni.

💡Tipp III: Szilikonformában le is fagyaszthatjuk, ha később szeretnénk felhasználni.

📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon!

#recept #halloween #candy corn jelly #sütőtök #zselatin #glicin