Csontkocsonya
Írta: Sike Bogi
|
A csontkocsonya egy közkedvelt kiegészítő, mely számos jó tulajdonsággal bír, ráadásul a pénztárcádat sem terheli meg. A recept előtt azonban lássuk, milyen előnyei vannak a csontkocsonyának. Az ízületek védelmeA kutya ízületeinek védelmére minden életszakaszban oda kell figyelni, ám különösen fontos hangsúlyt fektetni rá kölyök és idős korban, valamint sport- és munkakutyák esetében. A csontkocsonya telis-tele van glükozaminoglikánokkal, például glükozaminnal, de kondroitinban, hialuronsavban és kollagénben is gazdag. Ezek az elemek természetes módon támogatják az ízületeket, erősítik a porcokat. Ráadásként prolin aminosav is található a csontkocsonyában, ami amellett, hogy szerepet játszik a kötőszövetek felépítésében, még a szív- és érrendszer működését is támogatja. A máj támogatásaA máj a méregtelenítés nagy mestere. A kutya mája nap mint nap keményen dolgozik azért, hogy a környezeti hatások által a szervezetébe került nem kívánatos anyagokat eltávolítsa. Ahhoz, hogy ezt a méregtelenítő munkát zökkenőmentesen végezhesse, glicin aminosavra van szüksége. A csontkocsonya erre is megoldást kínál, hiszen bővelkedik glicinben. A bélrendszer egészségeA belekben milliónyi apró rés található, amin keresztül a tápanyagok felszívódnak. A stressz, a nem megfelelő étrend és a baktériumok túlszaporodása több lyukat okoz, melyek egyre nagyobbak lesznek - ez a szivárgóbél-szindróma. A probléma ezekkel a nagy lyukakkal az, hogy átengednek olyan anyagokat is, mint például toxinok, illetve emésztetlen táplálék. A test behatolóként azonosítja az így átjutott anyagokat, és megtámadja azokat, így alakul ki az allergia és az ételintolerancia. Szerencsére a csontkocsonya olyan ragacsos anyagot is tartalmaz, ami szépen betömi ezeket a lyukakat; ez az anyag nem más, mint a zselatin. Betegség és lábadozásÁltalában a betegségek megviselik négylábú barátainkat, étvágyuk sincs ilyenkor. A csontkocsonya jó szolgálatot tesz ebben az esetben is, hiszen tápláló, kiváló ásványianyag-forrás, emellett támogatja az immunrendszert és segíti az emésztést. Hogyan készülA csontkocsonya elkészítése roppant egyszerű, ráadásul nem terheli meg a pénztárcánkat sem. Használhatunk lassú főzőedényt (crockpot/slow cooker), de hagyományos tűzhelyen vagy főzőlapon is elkészíthetjük. Amire szükség lesz:▸ porcos csontok (pl. csirkeláb, marha velőscsont) Elkészítés:1️⃣ Tegyük a csontokat egy arra alkalmas főzőedénybe. A legjobb hatás érdekében használjunk porcos, inas csontokat, mint például a csirkeláb vagy a marha velőscsont. 2️⃣ Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, pluszban emeljük a vízszintet még pár centivel. 3️⃣ Az edény méretétől függően adjunk hozzá 3-4 evőkanál almaecetet vagy citromlevet, hogy kioldódjanak a fontos ásványi anyagok a csontokból. 4️⃣ Tegyük fel főni nagy lángra 1 órára, majd kapcsoljunk legkisebb fokozatra, és hagyjuk 12-24 órán át főni. Menet közben pótolhatjuk a vizet, ha szükséges. Az elkészítési idő a csontoktól függ, csirkeláb esetében elég lehet 12 óra is, de a marhacsontnak több idő kell. Alapvetően minél tovább fő, annál jobb. 5️⃣ A kiválasztott zöldségeket csak az utolsó 1-2 órában adjuk hozzá. Használhatunk répát, zellert és akár egy kevés *fokhagymát is. Utóbbit már az elején hozzáadhatjuk. *A fokhagymáról szóló cikket mindenképp olvasd el, mielőtt használnád! 6️⃣ Ha elkészült, szűrjük le, a csontokat dobjuk ki. (A főtt csont etetése minden esetben tilos, ugyanis szilánkosra törik, könnyen elakadhat a nyelőcsőben, kiszúrhatja a beleket és bélelzáródást okozhat.) 7️⃣ Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe. A hűvös hatására szépen megdermed és kocsonya lesz belőle. 8️⃣ A kocsonya tetején található zsírréteget szedjük le, majd tegyük át a kocsonyát befőttes üvegbe vagy más tárolóedénybe. Jó étvágyat! 🥄Javasolt mennyiség: 1-2 evőkanál a napi ételhez adva egy 20 kg testsúlyú kutyának. ❄️Javasolt tárolás: hűtőben 4-5 napig. 💡Tipp: Jégkockatartóba vagy szilikonformába adagolva le is fagyaszthatjuk. 📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon! |
#recept
#csontkocsonya
#immuntámogatás
#immunerősítés
#ízületvédelem
#lábadozás
#étrend-kiegészítő
#májtámogatás
#aminosavak
#glicin
Csontkocsonya
Írta: Sike Bogi
A csontkocsonya egy közkedvelt kiegészítő, mely számos jó tulajdonsággal bír, ráadásul a pénztárcádat sem terheli meg. A recept előtt azonban lássuk, milyen előnyei vannak a csontkocsonyának.
Az ízületek védelme
A kutya ízületeinek védelmére minden életszakaszban oda kell figyelni, ám különösen fontos hangsúlyt fektetni rá kölyök és idős korban, valamint sport- és munkakutyák esetében. A csontkocsonya telis-tele van glükozaminoglikánokkal, például glükozaminnal, de kondroitinban, hialuronsavban és kollagénben is gazdag. Ezek az elemek természetes módon támogatják az ízületeket, erősítik a porcokat. Ráadásként prolin aminosav is található a csontkocsonyában, ami amellett, hogy szerepet játszik a kötőszövetek felépítésében, még a szív- és érrendszer működését is támogatja.
A máj támogatása
A máj a méregtelenítés nagy mestere. A kutya mája nap mint nap keményen dolgozik azért, hogy a környezeti hatások által a szervezetébe került nem kívánatos anyagokat eltávolítsa. Ahhoz, hogy ezt a méregtelenítő munkát zökkenőmentesen végezhesse, glicin aminosavra van szüksége. A csontkocsonya erre is megoldást kínál, hiszen bővelkedik glicinben.
A bélrendszer egészsége
A belekben milliónyi apró rés található, amin keresztül a tápanyagok felszívódnak. A stressz, a nem megfelelő étrend és a baktériumok túlszaporodása több lyukat okoz, melyek egyre nagyobbak lesznek - ez a szivárgóbél-szindróma. A probléma ezekkel a nagy lyukakkal az, hogy átengednek olyan anyagokat is, mint például toxinok, illetve emésztetlen táplálék. A test behatolóként azonosítja az így átjutott anyagokat, és megtámadja azokat, így alakul ki az allergia és az ételintolerancia. Szerencsére a csontkocsonya olyan ragacsos anyagot is tartalmaz, ami szépen betömi ezeket a lyukakat; ez az anyag nem más, mint a zselatin.
Betegség és lábadozás
Általában a betegségek megviselik négylábú barátainkat, étvágyuk sincs ilyenkor. A csontkocsonya jó szolgálatot tesz ebben az esetben is, hiszen tápláló, kiváló ásványianyag-forrás, emellett támogatja az immunrendszert és segíti az emésztést.
Hogyan készül
A csontkocsonya elkészítése roppant egyszerű, ráadásul nem terheli meg a pénztárcánkat sem. Használhatunk lassú főzőedényt (crockpot/slow cooker), de hagyományos tűzhelyen vagy főzőlapon is elkészíthetjük.
Amire szükség lesz:
▸ porcos csontok (pl. csirkeláb, marha velőscsont)
▸ bio szűretlen almaecet vagy valódi citromlé
▸ zöldségek (opcionális)
▸ idő
Elkészítés:
1️⃣ Tegyük a csontokat egy arra alkalmas főzőedénybe. A legjobb hatás érdekében használjunk porcos, inas csontokat, mint például a csirkeláb vagy a marha velőscsont.
2️⃣ Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, pluszban emeljük a vízszintet még pár centivel.
3️⃣ Az edény méretétől függően adjunk hozzá 3-4 evőkanál almaecetet vagy citromlevet, hogy kioldódjanak a fontos ásványi anyagok a csontokból.
4️⃣ Tegyük fel főni nagy lángra 1 órára, majd kapcsoljunk legkisebb fokozatra, és hagyjuk 12-24 órán át főni. Menet közben pótolhatjuk a vizet, ha szükséges. Az elkészítési idő a csontoktól függ, csirkeláb esetében elég lehet 12 óra is, de a marhacsontnak több idő kell. Alapvetően minél tovább fő, annál jobb.
5️⃣ A kiválasztott zöldségeket csak az utolsó 1-2 órában adjuk hozzá. Használhatunk répát, zellert és akár egy kevés fokhagymát is. Utóbbit már az elején hozzáadhatjuk.
*A fokhagymáról szóló cikket mindenképp olvasd el, mielőtt használnád!
6️⃣ Ha elkészült, szűrjük le, a csontokat dobjuk ki. (A főtt csont etetése minden esetben tilos, ugyanis szilánkosra törik, könnyen elakadhat a nyelőcsőben, kiszúrhatja a beleket és bélelzáródást okozhat.)
7️⃣ Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe. A hűvös hatására szépen megdermed és kocsonya lesz belőle.
8️⃣ A kocsonya tetején található zsírréteget szedjük le, majd tegyük át a kocsonyát befőttes üvegbe vagy más tárolóedénybe.
Jó étvágyat!
🥄Javasolt mennyiség: 1-2 evőkanál a napi ételhez adva egy 20 kg testsúlyú kutyának.
❄️Javasolt tárolás: hűtőben 4-5 napig.
💡Tipp: Jégkockatartóba vagy szilikonformába adagolva le is fagyaszthatjuk.
📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon!
#recept
#csontkocsonya
#immuntámogatás
#immunerősítés
#ízületvédelem
#lábadozás
#étrend-kiegészítő
#májtámogatás
#aminosavak
#glicin
#nyersetetés #recept #barf #étrend #rost #tápanyag #ragadozó #mangán #Omega-3 #kutatás #kutyasüti #esszenciális tápanyagok #számítás #szénhidráttartalom #fahéj #gyömbér #zselatin #zöldségek #klorofill #tavasz