Főoldal Bemutatkozás Szolgáltatások Tudástár Receptek Kapcsolat Média
Főoldal Bemutatkozás Szolgáltatások Tudástár Receptek Kapcsolat Média

Csontkocsonya

Írta: Sike Bogi

A csontkocsonya egy közkedvelt kiegészítő, mely számos jó tulajdonsággal bír, ráadásul a pénztárcádat sem terheli meg.  A recept előtt azonban lássuk, milyen előnyei vannak a csontkocsonyának.

Az ízületek védelme

A kutya ízületeinek védelmére minden életszakaszban oda kell figyelni, ám különösen fontos hangsúlyt fektetni rá kölyök és idős korban, valamint sport- és munkakutyák esetében. A csontkocsonya telis-tele van glükozaminoglikánokkal, például glükozaminnal, de kondroitinban, hialuronsavban és kollagénben is gazdag. Ezek az elemek természetes módon támogatják az ízületeket, erősítik a porcokat. Ráadásként prolin aminosav is található a csontkocsonyában, ami amellett, hogy szerepet játszik a kötőszövetek felépítésében, még a szív- és érrendszer működését is támogatja.

A máj támogatása

A máj a méregtelenítés nagy mestere. A kutya mája nap mint nap keményen dolgozik azért, hogy a környezeti hatások által a szervezetébe került nem kívánatos anyagokat eltávolítsa. Ahhoz, hogy ezt a méregtelenítő munkát zökkenőmentesen végezhesse, glicin aminosavra van szüksége. A csontkocsonya erre is megoldást kínál, hiszen bővelkedik glicinben.

A bélrendszer egészsége

A belekben milliónyi apró rés található, amin keresztül a tápanyagok felszívódnak. A stressz, a nem megfelelő étrend és a baktériumok túlszaporodása több lyukat okoz, melyek egyre nagyobbak lesznek - ez a szivárgóbél-szindróma. A probléma ezekkel a nagy lyukakkal az, hogy átengednek olyan anyagokat is, mint például toxinok, illetve emésztetlen táplálék. A test behatolóként azonosítja az így átjutott anyagokat, és megtámadja azokat, így alakul ki az allergia és az ételintolerancia. Szerencsére a csontkocsonya olyan ragacsos anyagot is tartalmaz, ami szépen betömi ezeket a lyukakat; ez az anyag nem más, mint a zselatin.

Betegség és lábadozás

Általában a betegségek megviselik négylábú barátainkat, étvágyuk sincs ilyenkor. A csontkocsonya jó szolgálatot tesz ebben az esetben is, hiszen tápláló, kiváló ásványianyag-forrás, emellett támogatja az immunrendszert és segíti az emésztést.

Hogyan készül

A csontkocsonya elkészítése roppant egyszerű, ráadásul nem terheli meg a pénztárcánkat sem. Használhatunk lassú főzőedényt (crockpot/slow cooker), de hagyományos tűzhelyen vagy főzőlapon is elkészíthetjük.

Amire szükség lesz:

▸ porcos csontok (pl. csirkeláb, marha velőscsont)
▸ bio szűretlen almaecet vagy valódi citromlé
▸ zöldségek (opcionális)
▸ idő

Elkészítés:

1️⃣ Tegyük a csontokat egy arra alkalmas főzőedénybe. A legjobb hatás érdekében használjunk porcos, inas csontokat, mint például a csirkeláb vagy a marha velőscsont.

2️⃣ Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, pluszban emeljük a vízszintet még pár centivel.

3️⃣ Az edény méretétől függően adjunk hozzá 3-4 evőkanál almaecetet vagy citromlevet, hogy kioldódjanak a fontos ásványi anyagok a csontokból.

4️⃣ Tegyük fel főni nagy lángra 1 órára, majd kapcsoljunk legkisebb fokozatra, és hagyjuk 12-24 órán át főni. Menet közben pótolhatjuk a vizet, ha szükséges. Az elkészítési idő a csontoktól függ, csirkeláb esetében elég lehet 12 óra is, de a marhacsontnak több idő kell. Alapvetően minél tovább fő, annál jobb.

5️⃣ A kiválasztott zöldségeket csak az utolsó 1-2 órában adjuk hozzá. Használhatunk répát, zellert és akár egy kevés *fokhagymát is. Utóbbit már az elején hozzáadhatjuk.

*A fokhagymáról szóló cikket mindenképp olvasd el, mielőtt használnád!

6️⃣ Ha elkészült, szűrjük le, a csontokat dobjuk ki. (A főtt csont etetése minden esetben tilos, ugyanis szilánkosra törik, könnyen elakadhat a nyelőcsőben, kiszúrhatja a beleket és bélelzáródást okozhat.)

7️⃣ Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe. A hűvös hatására szépen megdermed és kocsonya lesz belőle.

8️⃣ A kocsonya tetején található zsírréteget szedjük le, majd tegyük át a kocsonyát befőttes üvegbe vagy más tárolóedénybe.

Jó étvágyat! 

🥄Javasolt mennyiség: 1-2 evőkanál a napi ételhez adva egy 20 kg testsúlyú kutyának.

❄️Javasolt tárolás: hűtőben 4-5 napig.

💡Tipp: Jégkockatartóba vagy szilikonformába adagolva le is fagyaszthatjuk.

📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon!

     

 


#recept  #csontkocsonya  #immuntámogatás  #immunerősítés  #ízületvédelem  #lábadozás  #étrend-kiegészítő  #májtámogatás  #aminosavak  #glicin 

Csontkocsonya

Írta: Sike Bogi

A csontkocsonya egy közkedvelt kiegészítő, mely számos jó tulajdonsággal bír, ráadásul a pénztárcádat sem terheli meg.  A recept előtt azonban lássuk, milyen előnyei vannak a csontkocsonyának.

Az ízületek védelme

A kutya ízületeinek védelmére minden életszakaszban oda kell figyelni, ám különösen fontos hangsúlyt fektetni rá kölyök és idős korban, valamint sport- és munkakutyák esetében. A csontkocsonya telis-tele van glükozaminoglikánokkal, például glükozaminnal, de kondroitinban, hialuronsavban és kollagénben is gazdag. Ezek az elemek természetes módon támogatják az ízületeket, erősítik a porcokat. Ráadásként prolin aminosav is található a csontkocsonyában, ami amellett, hogy szerepet játszik a kötőszövetek felépítésében, még a szív- és érrendszer működését is támogatja.

A máj támogatása

A máj a méregtelenítés nagy mestere. A kutya mája nap mint nap keményen dolgozik azért, hogy a környezeti hatások által a szervezetébe került nem kívánatos anyagokat eltávolítsa. Ahhoz, hogy ezt a méregtelenítő munkát zökkenőmentesen végezhesse, glicin aminosavra van szüksége. A csontkocsonya erre is megoldást kínál, hiszen bővelkedik glicinben.

A bélrendszer egészsége

A belekben milliónyi apró rés található, amin keresztül a tápanyagok felszívódnak. A stressz, a nem megfelelő étrend és a baktériumok túlszaporodása több lyukat okoz, melyek egyre nagyobbak lesznek - ez a szivárgóbél-szindróma. A probléma ezekkel a nagy lyukakkal az, hogy átengednek olyan anyagokat is, mint például toxinok, illetve emésztetlen táplálék. A test behatolóként azonosítja az így átjutott anyagokat, és megtámadja azokat, így alakul ki az allergia és az ételintolerancia. Szerencsére a csontkocsonya olyan ragacsos anyagot is tartalmaz, ami szépen betömi ezeket a lyukakat; ez az anyag nem más, mint a zselatin.

Betegség és lábadozás

Általában a betegségek megviselik négylábú barátainkat, étvágyuk sincs ilyenkor. A csontkocsonya jó szolgálatot tesz ebben az esetben is, hiszen tápláló, kiváló ásványianyag-forrás, emellett támogatja az immunrendszert és segíti az emésztést.

Hogyan készül

A csontkocsonya elkészítése roppant egyszerű, ráadásul nem terheli meg a pénztárcánkat sem. Használhatunk lassú főzőedényt (crockpot/slow cooker), de hagyományos tűzhelyen vagy főzőlapon is elkészíthetjük.

Amire szükség lesz:

▸ porcos csontok (pl. csirkeláb, marha velőscsont)
▸ bio szűretlen almaecet vagy valódi citromlé
▸ zöldségek (opcionális)
▸ idő

Elkészítés:

1️⃣ Tegyük a csontokat egy arra alkalmas főzőedénybe. A legjobb hatás érdekében használjunk porcos, inas csontokat, mint például a csirkeláb vagy a marha velőscsont.

2️⃣ Öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, pluszban emeljük a vízszintet még pár centivel.

3️⃣ Az edény méretétől függően adjunk hozzá 3-4 evőkanál almaecetet vagy citromlevet, hogy kioldódjanak a fontos ásványi anyagok a csontokból.

4️⃣ Tegyük fel főni nagy lángra 1 órára, majd kapcsoljunk legkisebb fokozatra, és hagyjuk 12-24 órán át főni. Menet közben pótolhatjuk a vizet, ha szükséges. Az elkészítési idő a csontoktól függ, csirkeláb esetében elég lehet 12 óra is, de a marhacsontnak több idő kell. Alapvetően minél tovább fő, annál jobb.

5️⃣ A kiválasztott zöldségeket csak az utolsó 1-2 órában adjuk hozzá. Használhatunk répát, zellert és akár egy kevés fokhagymát is. Utóbbit már az elején hozzáadhatjuk.

*A fokhagymáról szóló cikket mindenképp olvasd el, mielőtt használnád!

6️⃣ Ha elkészült, szűrjük le, a csontokat dobjuk ki. (A főtt csont etetése minden esetben tilos, ugyanis szilánkosra törik, könnyen elakadhat a nyelőcsőben, kiszúrhatja a beleket és bélelzáródást okozhat.)

7️⃣ Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe. A hűvös hatására szépen megdermed és kocsonya lesz belőle.

8️⃣ A kocsonya tetején található zsírréteget szedjük le, majd tegyük át a kocsonyát befőttes üvegbe vagy más tárolóedénybe.

Jó étvágyat! 

🥄Javasolt mennyiség: 1-2 evőkanál a napi ételhez adva egy 20 kg testsúlyú kutyának.

❄️Javasolt tárolás: hűtőben 4-5 napig.

💡Tipp: Jégkockatartóba vagy szilikonformába adagolva le is fagyaszthatjuk.


📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon!


#recept  #csontkocsonya  #immuntámogatás  #immunerősítés  #ízületvédelem  #lábadozás  #étrend-kiegészítő  #májtámogatás  #aminosavak  #glicin 

Népszerű címkék

#nyersetetés  #recept  #barf  #étrend  #rost  #tápanyag  #ragadozó  #mangán  #Omega-3  #kutatás  #kutyasüti  #esszenciális tápanyagok  #számítás  #szénhidráttartalom  #fahéj  #gyömbér  #zselatin  #zöldségek  #klorofill  #tavasz