Tavaszi szuperzöld koktél kutyáknak
Írta: Sike Bogi kutyadietetikus
|
Tavasszal éled a természet, ilyenkor érdemes kutyáink szervezetét is segíteni a revitalizálásban. Az évnek ezen a szakaszán kiemelten fontosnak tartom az immunrendszer támogatását és a szervezet tisztítását. A zöld növények számos kedvező tulajdonsággal bírnak, éppen ezért hoztam egy receptet, ami remek kiegészítése lehet kedvenced étrendjének a tavaszi időszakban. A recept előtt megosztok veled néhány hasznos információt is. A zöldségekről rövidenA kutya ragadozó állat, ám ez nem jelenti azt, hogy a zöldségfélék haszontalanok számára. A természetben élő ragadozók rendszerint megeszik a prédaállat gyomortartalmát, és nem ritka, hogy növényi részeket is fogyasztanak. Erre hoztam is egy példát az áfonyáról szóló cikkemben. Az élelmi rostok biztosításán túl a zöldségek, gyümölcsök értékes fitonutrienseket (jótékony növényi vegyületek) is tartalmaznak, melyek többek között csökkentik a gyulladást, támogatják a bélrendszer egészségét, emellett erős antioxidánsként segítenek fellépni a szabad gyökökkel szemben. Egy 1kutatás szerint a táphoz adott már kis mennyiségű zöldség is csökkentheti a daganatos megbetegedések kockázatát. A hangsúly a mértéken van: az egyes növényi részek (megfelelő előkészítéssel) moderált mennyiségben kimondottan hasznosak a kutya étrendjében. A zöldség fajtájától is függ, hogy milyen arányban adható (pl. brokkolinál javasolt max. 5%). Ha bizonytalan vagy az egyes zöldségek mennyiségének meghatározásánál, keress bátran, és segítek! A zöld szín erejeA receptet alacsony glikémiás indexű és terhelésű, zöld színű zöldségekből és leveles zöldekből állítottam össze, melyek vércukorszintre gyakorolt hatása kedvező, polifenolokat, flavonoidokat, folsavat és egyéb mikroelemelet tartalmaznak, emellett remek forrásai a klorofillnak. A klorofillról és annak hasznos szerepéről ebben a cikkben olvashatsz. ElőkészítésA kutya felépítéséből adódóan nem képes a növényi részeket úgy feldolgozni, mint egy mindenevő vagy növényevő, így a növényi sejtfalat, vagyis a cellulózt sem tudja lebontani. Éppen ezért a zöldségeket minden esetben elő kell készíteni a könnyebb emészthetőség és hasznosulás érdekében. A magas rosttartalmú, nem keményítős zöldségek, leveles zöldek esetén a nyersen pürésítést vagy finomra aprítást javaslom, míg a magas keményítőtartalmú zöldségeknél (gyökérzöldségek) enyhe hőkezelés szükséges (főzés, párolás, gőzölés). Mindezeken felül vannak olyan esetek, amikor szintén jól jön a hőkezelés: a brokkoli és a zöldspárga alacsony nedvességtartalmúak, így ezeknél a zöldségeknél is javaslom a párolást, továbbá a hőkezelés csökkenti az 2oxálsavtartalmat (pl. spenót, fodros kel) és a 3goitrogéneket (keresztes virágúak pl. brokkoli, kel) - ennek főként akkor van jelentősége, ha kapcsolódó egészségügyi probléma áll fenn. Zöld koktél receptHozzávalók:▸ 300 gr kígyóuborka (nyers) Elkészítés:1️⃣ Az alapanyagokat mossuk meg alaposan, majd daraboljuk fel. 2️⃣ A hőkezelést igénylő zöldségeket enyhén pároljuk vagy gőzöljük igény szerint. A hőkezelés módjától függően időben ez kb. 5-10 percet jelent, leveles zöldek esetén 3 perc is elég lehet. 3️⃣ Tegyük a nyers darabolt zöldségeket a hőkezelt zöldségekkel együtt konyhai aprítóba/blenderbe, adjunk hozzá vizet, és kezdjük el pürésíteni. 4️⃣ Félúton adjuk hozzá a spirulinát, búzafű- vagy lucernaport, majd pürésítsük a megfelelő állag eléréséig. Jó étvágyat! A fenti mennyiségekből kb 1,1 kg adag lesz (az alapanyagokat nyersen mértem ki), de ez függ a hőkezelés módjától is. 🍋A koktélhoz javaslok hozzákeverni egy kevéske friss citromlevet vagy szűretlen bio almaecetet - ez megóvja a zöldséget az oxidációtól, nem barnul be. Tárolás: hűtőben 5-7 napig, fagyasztóban 3 hónapig Mennyiség: a napi ételadag max. 10%-a Tippek: 💡A fenti mennyiségeket megfelezve készíthetsz kétféle verziót is, az egyik adaghoz spirulinát, a másikhoz lucernaport adva - ahogy én csináltam. 💡Fagyasztóban tároláshoz használhatsz szilikonformát vagy jégkockatartót is. Ebben az esetben várd meg, míg felolvad, mielőtt a kutyád megkapná. 💡A zöldségeket variálhatod tetszés szerint, illetve igény szerint arányosan csökkentheted a mennyiségeket is, ha soknak találod. 💡Táp kiegészítéséhez is jó szívvel ajánlom. 💚 Pocak gazdija, Ágnes írta: "Szeretném visszaigazolni, h mennyire igazad van: Javaslatodra elkészítettem a "zöld koktélt" és nagyon bevált. Amit tapasztalatból elmondhatok, h nem egyik napról a másikra hat, kb. 4 nap, mire a kutyának már elmúlik a legelésre való igénye. Hogy fontos a zöldkoktél az étrendben -bár kap zöldpacalt is és mégis-, azt onnan tudom, h a múlt héten elfogyott a kontingens és egyéb önző emberi dolgaim miatt 3 napig nem kapott zöldet. És azonnal újrakezdődött a fűevés-hányás kombó. Gyorsan megcsináltam a "koktélt" és ismét teljesen rendben vagyunk! Köszönjük Bogi! 🌺 🙂 💜 És puszi Roxynak!" 💚 Kriszta is elkészítette a receptet Macinak, a képre kattintva elolvashatod, mit írt: 💚 Csenge is készített zöld koktélt Zsebinek és Lufinak, emellett ő maga is fogyasztja: 💚 Roni pedig összedolgozta a receptet egy kis zselatinnal: 💚 Az új kutyád csapatának is bevált a szuperzöld koktél: 📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon! Figyelem: A fenti receptet egészséges kutya számára készítettem. Az alapanyagok kiválasztásánál mindig vedd figyelembe a kutyád egyedi igényeit és egészségi állapotát! Néhány példa a teljesség igénye nélkül: ▸ Hasmenés esetén, illetve gyakori emésztőrendszeri problémák fennállásakor kerüljük a lucernaport. ▸ Anémia (vérszegénység) esetén problémás lehet a lucernapor. ▸ Vesekövesség (kalcium-oxalát típusú) vagy annak hajlama esetén problémás lehet a spenót. ▸ Vesebetegség és vemhesség esetén nem javasolt a petrezselyem. ▸ Pajzsmirigy-alulműködés esetén problémás lehet a brokkoli és a fodros kel. ▸ Puffadás, emésztési zavarok esetén problémás lehet a brokkoli és a zöldspárga. A fenti problémák és további egészségügyi gondok fennállása esetén egyeztess állatorvosoddal a zöldségek kapcsán! Hivatkozások: 2Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content 3Various Possible Toxicants Involved in Thyroid Dysfunction: A Review |
#tavasz
#zöldségek
#leveles zöldek
#méregtelenítés
#antioxidáns
#tápanyag
#spenót
#cukkini
#uborka
#brokkoli
#zöldspárga
#klorofill
#immuntámogatás
#recept
#spirulina
#lucerna
#búzafű
Tavaszi szuperzöld koktél kutyáknak
Írta: Sike Bogi kutyadietetikus
Tavasszal éled a természet, ilyenkor érdemes kutyáink szervezetét is segíteni a revitalizálásban. Az évnek ezen a szakaszán kiemelten fontosnak tartom az immunrendszer támogatását és a szervezet tisztítását. A zöld növények számos kedvező tulajdonsággal bírnak, éppen ezért hoztam egy receptet, ami remek kiegészítése lehet kedvenced étrendjének a tavaszi időszakban. A recept előtt megosztok veled néhány hasznos információt is.
A zöldségekről röviden
A kutya ragadozó állat, ám ez nem jelenti azt, hogy a zöldségfélék haszontalanok számára. A természetben élő ragadozók rendszerint megeszik a prédaállat gyomortartalmát, és nem ritka, hogy növényi részeket is fogyasztanak. Erre hoztam is egy példát az áfonyáról szóló cikkemben.
Az élelmi rostok biztosításán túl a zöldségek, gyümölcsök értékes fitonutrienseket (jótékony növényi vegyületek) is tartalmaznak, melyek többek között csökkentik a gyulladást, támogatják a bélrendszer egészségét, emellett erős antioxidánsként segítenek fellépni a szabad gyökökkel szemben. Egy 1kutatás szerint a táphoz adott már kis mennyiségű zöldség is csökkentheti a daganatos megbetegedések kockázatát. A hangsúly a mértéken van: az egyes növényi részek (megfelelő előkészítéssel) moderált mennyiségben kimondottan hasznosak a kutya étrendjében.
A zöldség fajtájától is függ, hogy milyen arányban adható (pl. brokkolinál javasolt max. 5%). Ha bizonytalan vagy az egyes zöldségek mennyiségének meghatározásánál, keress bátran, és segítek!
A zöld szín ereje
A receptet alacsony glikémiás indexű és terhelésű, zöld színű zöldségekből és leveles zöldekből állítottam össze, melyek vércukorszintre gyakorolt hatása kedvező, polifenolokat, flavonoidokat, folsavat és egyéb mikroelemelet tartalmaznak, emellett remek forrásai a klorofillnak. A klorofillról és annak hasznos szerepéről ebben a cikkben olvashatsz.
Előkészítés
A kutya felépítéséből adódóan nem képes a növényi részeket úgy feldolgozni, mint egy mindenevő vagy növényevő, így a növényi sejtfalat, vagyis a cellulózt sem tudja lebontani. Éppen ezért a zöldségeket minden esetben elő kell készíteni a könnyebb emészthetőség és hasznosulás érdekében. A magas rosttartalmú, nem keményítős zöldségek, leveles zöldek esetén a nyersen pürésítést vagy finomra aprítást javaslom, míg a magas keményítőtartalmú zöldségeknél (gyökérzöldségek) enyhe hőkezelés szükséges (főzés, párolás, gőzölés). Mindezeken felül vannak olyan esetek, amikor szintén jól jön a hőkezelés: a brokkoli és a zöldspárga alacsony nedvességtartalmúak, így ezeknél a zöldségeknél is javaslom a párolást, továbbá a hőkezelés csökkenti az 2oxálsavtartalmat (pl. spenót, fodros kel) és a 3goitrogéneket (keresztes virágúak pl. brokkoli, kel) - ennek főként akkor van jelentősége, ha kapcsolódó egészségügyi probléma áll fenn.
Zöld koktél recept
Hozzávalók:
▸ 300 gr kígyóuborka (nyers)
▸ 300 gr cukkini (nyers)
▸ 200 gr fodros kel (nyers/párolt)
▸ 150 gr brokkoli (párolt)
▸ 150 gr zöldspárga (párolt)
▸ 100 gr zellerszár (nyers)
▸ 30 gr spenót (nyers/párolt)
▸ 1 ek petrezselyem (friss, nyers)
▸ 1 csapott ek bio spirulina / bio lucernapor / bio búzafűpor
▸ 1-1,5 dl szűrt víz
Elkészítés:
1️⃣ Az alapanyagokat mossuk meg alaposan, majd daraboljuk fel.
2️⃣ A hőkezelést igénylő zöldségeket enyhén pároljuk vagy gőzöljük igény szerint. A hőkezelés módjától függően időben ez kb. 5-10 percet jelent, leveles zöldek esetén 3 perc is elég lehet.
3️⃣ Tegyük a nyers darabolt zöldségeket a hőkezelt zöldségekkel együtt konyhai aprítóba/blenderbe, adjunk hozzá vizet, és kezdjük el pürésíteni.
4️⃣ Félúton adjuk hozzá a spirulinát, búzafű- vagy lucernaport, majd pürésítsük a megfelelő állag eléréséig.
Jó étvágyat!
A fenti mennyiségekből kb 1,1 kg adag lesz (az alapanyagokat nyersen mértem ki), de ez függ a hőkezelés módjától is.
🍋 A koktélhoz javaslok hozzákeverni egy kevéske friss citromlevet vagy szűretlen bio almaecetet - ez megóvja a zöldséget az oxidációtól, nem barnul be.
Tárolás: hűtőben 5-7 napig, fagyasztóban 3 hónapig
Mennyiség: a napi ételadag max. 10%-a
Tippek:
💡A fenti mennyiségeket megfelezve készíthetsz kétféle verziót is, az egyik adaghoz spirulinát, a másikhoz lucernaport adva - ahogy én csináltam.
💡Fagyasztóban tároláshoz használhatsz szilikonformát vagy jégkockatartót is. Ebben az esetben várd meg, míg felolvad, mielőtt a kutyád megkapná.
💡A zöldségeket variálhatod tetszés szerint, illetve igény szerint arányosan csökkentheted a mennyiségeket is, ha soknak találod.
💡Táp kiegészítéséhez is jó szívvel ajánlom.
💚 Pocak gazdija, Ágnes írta:
"Szeretném visszaigazolni, h mennyire igazad van: Javaslatodra elkészítettem a "zöld koktélt" és nagyon bevált. Amit tapasztalatból elmondhatok, h nem egyik napról a másikra hat, kb. 4 nap, mire a kutyának már elmúlik a legelésre való igénye. Hogy fontos a zöldkoktél az étrendben -bár kap zöldpacalt is és mégis-, azt onnan tudom, h a múlt héten elfogyott a kontingens és egyéb önző emberi dolgaim miatt 3 napig nem kapott zöldet. És azonnal újrakezdődött a fűevés-hányás kombó. Gyorsan megcsináltam a "koktélt" és ismét teljesen rendben vagyunk! Köszönjük Bogi! 🌺 🙂 💜 És puszi Roxynak!"
💚 Kriszta is elkészítette a receptet Macinak, a képre kattintva elolvashatod, mit írt:
💚 Csenge is készített zöld koktélt Zsebinek és Lufinak, emellett ő maga is fogyasztja:
💚 Roni pedig összedolgozta a receptet egy kis zselatinnal:
💚 Az új kutyád csapatának is bevált a szuperzöld koktél:
📸Ha elkészítetted a receptet, és elégedett vagy, küldj egy fotót, és megosztom Facebookon!
Figyelem:
A fenti receptet egészséges kutya számára készítettem. Az alapanyagok kiválasztásánál mindig vedd figyelembe a kutyád egyedi igényeit és egészségi állapotát!
Néhány példa a teljesség igénye nélkül:
▸ Hasmenés esetén, illetve gyakori emésztőrendszeri problémák fennállásakor kerüljük a lucernaport.
▸ Anémia (vérszegénység) esetén problémás lehet a lucernapor.
▸ Vesekövesség (kalcium-oxalát típusú) vagy annak hajlama esetén problémás lehet a spenót.
▸ Vesebetegség és vemhesség esetén nem javasolt a petrezselyem.
▸ Pajzsmirigy-alulműködés esetén problémás lehet a brokkoli és a fodros kel.
▸ Puffadás, emésztési zavarok esetén problémás lehet a brokkoli és a zöldspárga.
A fenti problémák és további egészségügyi gondok fennállása esetén egyeztess állatorvosoddal a zöldségek kapcsán!
Hivatkozások:
2Effect of different cooking methods on vegetable oxalate content
3Various Possible Toxicants Involved in Thyroid Dysfunction: A Review
#tavasz
#zöldségek
#leveles zöldek
#méregtelenítés
#antioxidáns
#tápanyag
#spenót
#cukkini
#uborka
#brokkoli
#zöldspárga
#klorofill
#immuntámogatás
#recept
#spirulina
#lucerna
#búzafű
#recept #nyersetetés #kutyasüti #barf #fahéj #tápanyag #kutatás #Omega-3 #rost #étrend #kutyakeksz #karácsony #gyömbér #sütőtök #kókuszolaj #esszenciális tápanyagok #számítás #mangán #ragadozó #nyár